Самогон — традиционный русский напиток. При серьезном отношении к делу ваш самогон превзойдет по качеству самые дорогие из новомодных водок.
Выход спирта крепостью 45 % с использованием дрожжей Барнаульские составляет не менее 95-98 % от количества использованного сахара. Дрожжи обладают способностью накапливать в своих клетках массу полезных для организма человека веществ, включая белки, углеводы, витамины и микроэлементы, и поэтому могут рассматриваться как самостоятельная и весьма ценная пищевая добавка. Например, в 100 г прессованных дрожжей содержится столько же белков, сколько в 90 г творога, 100 г свинины или 66 г говядины. А витаминов группы В и РР в дрожжах столько же, сколько в шиповнике, смородине и моркови вместе взятых.
Поэтому дрожжи издавна использовались как богатый источник витаминов, белков и микроэлементов. И в настоящее время их с успехом используют при лечении фурункулеза и истощения. Как продукт, богатый витаминами, микроэлементами и подсушивающий кожу, дрожжи рекомендуется вводить в состав питательных масок для нормальной и жирной кожи лица, шеи и рук.
И даже в борьбе с колорадским жуком тоже оказались полезны дрожжи. Болтушка из дрожжей, воды и питьевой соды оказывает отпугивающее действие на этого непобедимого вредителя полей и огородов.
Самогон сахарный
6 кг сахара, 200 г дрожжей
Сахар залить теплой 30 л теплой воды. Дрожжи развести и перемешать с сахарным сиропом. Настаивать в теплом месте неделю, затем перегнать.
Самогон сахарный
10 кг сахара, 100 г дрожжей, 3 л молока
Сахар залить 30-40 л теплой водой, добавить дрожжи и молоко и эту смесь поместить в стиральную машину. Крутить 2 часа, затем дать отстояться и перегнать.
Выход 8-10 литров.
Самогон из варенья
6 кг забродившего варенья, 200 г дрожжей
Варенье, дрожжи и сахар залить 30 л теплой воды и перемешать. Настаивать в темном месте 3 — 5 дней, затем перегнать.
Выход 9 литров.
Самогон из конфет
5 кг карамели с начинкой, 200 г дрожжей, 3 кг сахара
Конфеты развести в 20 л теплой водой, добавить разведенные дрожжи. Настаивать 4-5 дней, затем перегнать.
Выход 5 литров.
Самогон медовый Медовуха
3 кг меда, 3л сиропа, 300 г дрожжей
Мед и сироп развести в 25 лет тепловой воды, добавить разведенные дрожжи. Настаивать в теплом месте неделю, затем перегнать.
Выход 7 литров.
Самогон из томатной пасты
1 л томатной пасты, 1,5 л пива, 10 кг. сахара
Томатную пасту развести в 30 л воды, добавить пиво и сахар. Настаивать в теплом месте до окончания процесса брожения, затем перегнать.
Выход 7- 8 литров.
